【沁县沁谷香农业】分享：炒黄小米怎么做

材料:黄小米适量，鸡蛋两个，黄瓜一根，火腿肠一根，盐，十三香，油，南德调料。

做法步骤:

1.把小米洗净放入盆里，然后加入小米1.5倍的水量放锅里蒸20分钟；

2.黄瓜削皮切小丁，火腿肠切小颗粒，葱切碎备用；

3.小米蒸好后总筷子拨开散**钟热气，这样炒时容易散开；

4.锅中油烧到六七分热时把鸡蛋液倒入，然后用筷子不停的搅动，直道没有液体关火，用勺子把鸡蛋压碎盛出；

5.炒锅再次加入少量的油把葱花爆香，然后倒入火腿粒翻炒下，再倒入黄瓜粒翻炒。加入盐，十三香翻炒一分钟，加入南德调料；

6.**把蒸好的小米倒入锅中再翻炒一分钟就成了。盛入碗中，再配上一碗鲜美的紫菜蛋花汤，一不小心又吃撑了。

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